Czy dobrze zorganizowany bankiet to tylko zaproszenie odpowiednich gości? Okazuje się, że musimy oczywiście zadbać o oprawę, ale także same posiłki. Dlatego najlepiej jest skoncentrować się na wykonawcach. Chodzi o fachowców, którzy dobrze wiedzą, jak wybrać odpowiednie potrawy.
Jak często powinniśmy organizować bankiety?
Trudno zresztą jest ustalić jakąś konkretną metodę przygotowywania takich imprez. Wiele osób zastanawia się nad tym, czy trzeba je przygotowywać regularnie, czy też nie. Nie ma tutaj jakiejś wyznaczonej odgórnie normy. Na pewno jednak event catering to będzie rozwiązanie, o którym musimy pamiętać, bo wpływać to będzie na naszą rozpoznawalność w branży, w której działamy. Na pewno bardzo ważne będą tutaj kwestie organizacyjne. Musimy przecież sporządzić listę gości, którzy mają się pojawić. To będzie determinować charakter spotkania bardziej lub mniej profesjonalnego. Trzeba też oczywiście wysłać zaproszenia. Poza tym musimy wybrać odpowiednie miejsce, gdzie będzie się odbywać taka impreza. Trzeba oczywiście skoncentrować się na tym, czy sala jest odpowiednio duża tak, aby mogła pomieścić wszystkich gości. Te kwestie na pewno będą związane z tym, jaką firmę cateringową wybierzemy. Bankiet firmowy to nie lada zadanie, szczególnie z uwagi na atrakcje gastronomiczne. Przede wszystkim trzeba skoncentrować się na tym, aby zagwarantowana była różnorodność potraw i napojów, które będą podawane. Zwróćmy uwagę na to, że w dzisiejszych czasach bardzo dużo osób będzie koncentrować się na daniach wegetariańskich i wegańskich. Goście poza tym doceniają wygodną formę podawania potraw, a także oprawę estetyczną. Przydać się też może oprawa muzyczna, a nawet upominki.
Jak wygląda nowoczesny event catering?
Warto też zwrócić uwagę na to, że w tej branży zmienia się bardzo dużo. Powinniśmy zapomnieć o tym, jak kiedyś wyglądało przygotowanie tego typu imprezy. W dzisiejszych czasach przede wszystkim każdy chce wówczas wyglądać bardzo ładnie i schludnie. Dodatkowo event catering to pomimo prestiżu bardzo duża jednak swoboda zachowania. Chodzi także o konsumpcję posiłków. Wciąż oczywiście popularne jest podawanie dań przy stole, ale zwróćmy uwagę na to, że coraz częściej wybiera się bardziej luźną formę. Dzięki temu goście mogą sobie swobodnie spacerować i nawiązywać kontakty z wybranymi osobami. Bardzo ważne więc będzie zorganizowanie miejsca, gdzie będą zlokalizowane wszystkie dania. Goście muszą mieć zagwarantowaną maksymalną wygodę i swobodę testowania różnych potraw. Poza tym bezwzględnie trzeba też pamiętać o mocniejszych trunkach, szczególnie wtedy, jeżeli impreza odbywa się wieczorem.
