Jest jednym z tych produktów spożywczych, po które bardzo chętnie sięgają wegetarianie, choć tofu może się okazać wspaniałym dodatkiem w menu tych osób, które z jedzenia mięsa nie zamierzają rezygnować. Zdrowa dieta z takim dodatkiem będzie rewelacyjnym wsparciem dla naszego organizmu, a ponieważ przepisy na dania z tofu cieszą się coraz większą popularnością, każdy z nas może w prosty sposób urozmaicić swe menu.
Tofu to produkt powstający z soi, ceniony jako bardzo dobre źródło białka roślinnego. Tofu na rewelacyjny wpływ na ogólny stan naszego zdrowia, a włączenie go do diety może sprawić, że zmniejszymy ryzyko zachorowania na takie przypadłości, jak niektóre choroby serca. Zdrowa dieta, w której pojawi się ten sojowy dodatek, może też chronić nas przed problemami związanymi ze zbyt wysokim ciśnieniem oraz zbyt wysokim stężeniem złego cholesterolu. Tofu, jako dobre źródło wapnia, staje się też ważnym wsparciem dla naszych kości oraz zębów. Produkt ten może być też cennym sojusznikiem naszego układu nerwowego oraz mózgu, a to za sprawa lecytyny, która pojawia się w tofu w większych ilościach. Magnez oraz witaminy z grupy B to kolejne składniki, dzięki którym serek sojowy staje się tak ważnym dodatkiem wartościowego menu. Dieta, w której pojawi się tofu, może się dla każdego z nas okazać wspaniałym urozmaiceniem menu. Przepisy na sałatki i kotleciki z tofu cieszą coraz większym powodzeniem, serek ten świetnie sprawdza się też jako farsz. Możliwości wykorzystania go w swej kuchni jest wiele, zatem każdy z nas powinien znaleźć dla siebie idealne rozwiązanie.
